Produkte

 

Biorindfleisch
von Weiderindern ausschließlich aus der Region.

Peter Ullmann aus Oberkreuzstetten mästet Murbodner Rinder die mit einen Aubrac Stier gekreuzt werden

de.wikipedia.org/wiki/Murbodner_Rind Die besondere Fleischqualität, verbunden mit feiner Faserung, Zartheit und ansprechender Marmorierung ist als besonderes Ausgangsprodukt in der gehobenen Rindfleischküche geschätzt.

de.wikipedia.org/wiki/Aubrac-Rind Aubrac-Ochsen sind durch seine Kurzfaserigkeit besonders zart und schmackhaft

Meissl Gerhard aus Grafensulz mästet Deutsche Angus

de.wikipedia.org/wiki/Deutsch_Angus Durch gut verteilte Fetteinlagerung und feine Muskelfasern ist ihr Fleisch bei Genießern sehr beliebt.

Schwein
aus bio-gerechter Haltung von Josef Grohmann aus Schletz
bio-austria.at/bio-bauern

Würstel
Frankfurter, Depreziner , Käsekrainer, scharfe Pußtawürstel, Bratwürstel, Grillbratwürstel, Burenwürstel, Cabanossi

Aufschnitt Wurst
Krakauer, Wiener, Extra, Pikant, Polnische, Käswurst, Kantwurst, Knoblauchsalami, Zigeuner

Für ah guade jausn
Knoblauchstangerl, Käswurst, Zigeunerstangerl, Tiroler, Extrawurst, Dürre, grober Zwiebelaufstrich, feine Streichwurst, Blutwurst, Presswurst, Kümmelbraten, Grammeln, Grammel Schmalz, Schmalz, Bratenfett

Heiße Theke
Leberkäse, Käseleberkäse, Pikantleberkäse, gebratene Stelzen, Kümmelbraten, Surbraten, Schweinsbraten, div. gebratene Brät

Selchwaren
Frühstückspeck, Selchkarre, Selchschopf, Selchripperl, Selchstelzen, Schinken vom Schlögel, Gewürzspeck

Küchenfertige Gerichte
Rindsgulasch, Wurstknödel, Fleischknödel, Sauerkraut, Kartoffelgulasch, Semmelknödel, Geröstete Leber, Lungenstrudel, Fleischstrudel, Leberknödel, Grießnockerl